新型コロナウイルスのパンデミック初期に米国人が自宅に避難していた間に、食品配達はレストラン業界の標準となり、新たな高みに達した。 実際、飲食アプリのダウンロード数は増加しています。 1.7億 2022 年 10 月、2021 年から 37% 近く増加。飲食アプリの世界のユーザー セッションは、4 年第 2020 四半期に 4 億と測定され、2021 年第 62 四半期までに 69 億に増加し、約 XNUMX% の増加となりました。 

この種のアプリの人気が高まるにつれ、競争も激化し、少数の主要企業が市場シェアの大部分を占めています。 より多い 視聴者の38%が 米国のフードデリバリーアプリ市場の大半はドアダッシュとウーバーイーツによって運営されており、この配達戦争に他社が参入して成功する余地はほとんどない。 

膨大なものにもかかわらず、 食品配達アプリの成長 過去数年間、状況は減速しているように見えます。つまり、この分野の最大手であっても、ユーザーがアプリに積極的に参加し続けるためには、革新的かつ創造的であり続ける必要があります。 さらに、小規模な食品および飲料の配達アプリは、この統合された領域での優位性を主張する必要があります。

ビッグプレーヤー

ほんの数年前、GrubHub は配達スペースの 36% を所有していましたが、DoorDash は現在 16% を所有しているのに対し、わずか 53% しか所有していませんでした。 現在、この市場は大手企業 XNUMX 社のみによって運営されており、これによりマーケティング担当者が配信アプリ戦略を見る必要がある見方が変わりました。 

配信アプリの統計情報

情報源: マッキンゼーアンドカンパニー

 

DoorDash と Uber Eats の成功は、市場シェアが大幅に減少している他の小規模プレーヤーの犠牲の上に成り立っています。 しかし、競合は依然としてより急速なペースで成長している一方で、他の小規模な配信アプリも市場全体の規模の拡大により年間収益が増加しています。

配信アプリ市場が成熟し成長するにつれて、少数の企業の手に支配権が集中しつつあります。

食品および飲料アプリ分野の変化

飲食アプリ分野の大手企業は2022年も配達収益を増やし続けているが、その成長率は大幅に鈍化している。

すべてのフードデリバリーアプリの総注文数は11年2022月からXNUMX月にかけて前年同期比XNUMX%増加したが、これはパンデミックが始まって以来最も遅い四半期の伸びとなった。 配送支出も6月までの3カ月で四半期としては過去2年間で最も低いペースで増加した。 インスタカート、 引用したのは「市場の混乱」」を2022年40月に買収し、採用を遅らせる一方で評価額をXNUMX%引き下げた。 たとえ上場企業であっても、 ドアダッシュ および Deliveroo 過去 XNUMX 年間、株価が大幅に変動していることがわかりました。 

インフレの上昇と燃料費の高騰で米国人がますます予算を重視するようになっているため、これらの企業の低迷は続く可能性が最も高い。 成長の鈍化は、昨年対面での食事が戻ってきたことも原因である可能性があります。 によると テクノミック、対面の飲食店で消費される食事の割合は、2022 年の第 2020 四半期にパンデミック後の最高値に達しましたが、一方、フード アプリの配達の割合は XNUMX 年の第 XNUMX 四半期以来の最低レベルに低下しました。また、ユーザーが料金、チップ、およびより高い食品価格の支払いを回避していることも原因である可能性があります。

食品および飲料アプリ分野で競争力を維持する

DoorDash や Uber Eats などの大手企業が配達アプリ市場と消費者の大部分を占めている 彼らの支出を遅らせている、アプリが競争力と創造性を維持することがこれまで以上に重要になっています。 再標的化 および 保持戦略。 競争の続く配信市場でより多くのスペースを獲得するには、貴重なユーザーを保持し、エンゲージメントを維持することが不可欠です。 

プロモーションを実行する

割引や無料の食事を提供することは、離れたユーザーを取り戻し、アプリの使用に対する興奮を高めるための優れた方法です。 この機能の好例は、Grubhub です。 グラブハブはパンデミック後の需要減退や、ドアダッシュやウーバーイーツなどのライバルとの競争激化への適応に苦戦している。 しかし最近、無料ランチのプロモーションを開始し、新規ユーザーが 200,000 万人増加しました。 

プロモーションを実施すると、ポジティブな感情が強化されるため、ユーザー間の信頼を構築するのに最適です。 食品や飲料の配達アプリは必ずしも無料の商品を宣伝する必要はありませんが、忠実なユーザーや一定期間内に一定の支出額に達したユーザーに割引を与えることで、ユーザー間の一貫性を促進し、理解された「感謝」を通じてポジティブなブランドの関連付けを実現できます。ユーザーに「還元」することで、ユーザーの「価値」を高めます。 ユーザーが注文先を選択する際に選択肢が多いため、アプリはプロモーションやロイヤルティオファーで競合他社よりも目立つことができます。 結局のところ、誰もが割引やその他のインセンティブを受け取りたいと思っています。

ミレニアル世代のフォーカス 

ミレニアル世代はフードデリバリービジネスの方向性を大きく変えています。 ミレニアル世代は家庭料理にかける支出が 38% 減り、 視聴者の38%が 週に40時間以上働く。 さらに、周囲には、 家族の60% 今日、ミレニアル世代には共働きの親がおり、毎日食事を準備する自由時間が減り、食品配達を利用する人が増えています。 

これを念頭に置いて、食品配達アプリのマーケティング担当者は、食品業界で最も活発な消費者であるミレニアル世代をターゲットにする必要があります。 この年齢層に関連のある現在のスラングやフレーズを取り入れながら、ほとんどのミレニアル世代が依然として参加している長時間労働と在宅勤務の生活に共感するメッセージを実行してみてください。 あなたが自分たちのためにここにいるということ、そして、食料品やおいしい食事に素早く簡単にアクセスできるようにすることで、ユーザーの生活を楽にしてくれるという意志を、ユーザーが共感できる言葉で感謝することをユーザーに理解してもらいましょう。 

食料品とアルコールの含まれます

この業界での成功を目指す食品および飲料の配達アプリは、成長を続ける配達エコシステムの XNUMX つの領域に焦点を限定すべきではありません。 Uber や DoorDash などのアプリは、収益を増やすために、食事に加えて食料品やアルコールの配達に重点を置いています。

ドアダッシュが提携したのは、 アルバートソンズ 30 分間の食料品配達サービスは、最近までインスタカートが独占していた食料品配達ビジネスの分野でした。 消費者が必需品をすべて手に入れるためのワンストップショップを作成すると、ユーザーが必需品を入手するために他のアプリを探す必要性が制限されます。 地元の食料品店チェーンと提携して、ユーザーがレストラン以外にも便利かつ迅速にアクセスできるようにしてください。

食品および飲料アプリの現状の要点

飲食アプリの配信は依然として非常に人気があり、ダウンロード数は急増しています 1.7億 2022 年 10 月は、2021 年から XNUMX% 近く増加しました。 視聴者の38%が 米国のフードデリバリーアプリ市場の大半はドアダッシュとウーバーイーツによって運営されており、この配達戦争に他社が参入して成功する余地はほとんどない。 しかし、この分野の成長は鈍化しており、これまで以上にイノベーションと創造性の必要性が高まっていることを示しています。

この競争環境で競争力を維持するための重要な戦略をいくつか紹介します。 

  • プロモーションを実行する: 割引や無料の食事を提供することは、離脱したユーザーを取り戻す優れた方法であり、Grubhub の無料ランチ プロモーションはその好例です。 このプロモーションを開始した後、Grubhub は 200,000 人の新規ユーザーの増加を確認しました。 このようなプロモーションは、ユーザー間の信頼を築くのに最適です。
  • ミレニアル世代のフォーカス: ミレニアル世代は食品配達ビジネスの方向性を大きく変えています。 家庭料理にかかる費用は 38% 削減され、 視聴者の38%が 彼らは週に 40 時間以上働いています。つまり、配達は彼らにとって完璧な選択肢です。 このため、アプリのマーケティング担当者は、食品業界で最も活発な消費者であるミレニアル世代をターゲットに広告を掲載することに取り組む必要があります。 
  • 食料品とアルコールの含まれます: 食品および飲料の配達アプリは、消費者向けのワンストップ ショップの構築に取り組む必要があります。 これは、これらのアプリがレストランからの配達だけに限定されるのではなく、食料品店や酒屋との連携にも拡張すべきであることを意味します。 

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